Préparation de la pâte :

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1. Préchauffez le four à 180 °C (350 F°). Mixez finement le potiron préalablement cuit à l'eau, en purée (si vous n'avez pas de purée toute faite).

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2. Hachez le chocolat puis faites-le fondre au bain-marie.

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3. Dans un grand bol, fouettez les oeufs. Ajoutez le sirop d'érable et la farine, puis le beurre fondu.

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4. Versez la moitié de la pâte dans un autre récipient, ajoutez-y le chocolat fondu. Dans l'autre bol, mélangez la purée avec la pâte.

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5. Dans un moule antiadhésif ou bien beurré et fariné, versez une partie de la pâte à la citrouille puis versez de la pâte au chocolat par dessus, puis alternez ainsi les couches de pâte jusqu'à épuisement. (Vous pouvez lisser chaque couche délicatement avec une spatule).

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6. Enfournez pour 25-30 min, laissez refroidir avant de servir.

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Conseil : Pour un marbré fondant (voir un peu coulant), le milieu ne doit pas être tremblotant, il doit légèrement bougé quand on incline le moule mais pas trop.

Une fois refroidi, mettre le moule au frigo pour que la pâte prenne.